بابا غنوج

[بيســ الحب ــان]

المقادير:

رغيف خبز ابيض
4باذنجان متوسط الحجم
2باذنجان صغيرجدا
3ملعقه ثوم مهروس
2/1 كوب بقدونس مفروم
2/1ك طماطم مفرومه
1م فلفل اخضر حار مفروم
3/1 ك زيت زيتون
4/1ك عصير ليمون
2م اكل سماق
ملح, فلفل اسود
زيت للقلي


الطريقة:

-يشوي الباذنجان على النار مباشرة حتى ينضج اللب
يترك ليبرد,يقشر, ثم يقطع اللب الى مكعبات بعد ازالة البذور
-يقطع الباذنجان الصغير الى حلقات رقيقة ثم يقلى في زيت غزير
حتى يصبح مقر مش.
-يقطع الخبز الى مكعبات صغيرة ويحمر في الزيت
-يخلط الباذنجان مع باقي المقادير السابقه
ثم يسكب في طبق التقديم ويزين بمكعبات الخبز وشر ائح الباذنجان

وبالهناء والعافيه

[ريــانة العـــود]

يعطيك العافيه بيسوو

وتسلم الأيادي ..

تحياااتي لك ..

[بيســ الحب ــان]

يعافيج ياالغاليه x3

[هـــتـــونـــه]

تسلم االايادي

[بيســ الحب ــان]

يسلمج من كل شر يارب x3

[دلوعه رعد]

انا بموت فيه

[بيســ الحب ــان]

باالعافيه ياالغاليه x10