امانــ العمرــي
28-01-2004, 13:20
هذى بعص الطرق للتزين وانشاءالله تعجبكم
يزيل القشر من الشمّام بعد تننظّيفه, بحيث يقطع بشكل رفيع من كلتا النّهايتين . اسند الشّمّام على أحد النّهايات ونستخدم السّكّين الرّفيع ذو الشّفره وتزال البذور بملعقة وا ستعملى هذه الطّريقة مع مع كل الشّمّام
والصوره اوضح من الشرح
http://www.kraftfoods.com/ffmag/Issues/Summer_2003/_images/in_Meloncutting_m.jpg
بعد القطع يفتح الجح و تزال البذور ونستخدم اداة مثل مغرفة الايسكريم فى انتزاع لب الجح او البطيخ الاحمر وحتى يصبح لديك كرات من الفواكه او الجح وهذه القطع تستخدم للحلويات اوالسلطات كما فى الصوره
http://www.kraftfoods.com/ffmag/Issues/Summer_2003/_images/in_Melonballs_m.jpg
وايضا ممكن استخدام هذه الطريقه للتزيين وهى سهله ومتداوله وهى للمبتدات فى الطبخ
ويجب استخدام سكّين تقشير حادّ, بعناية و نقطع بشكل متعرّج حول المركز و برقّة يشدّ الشّمّام على حدة . لا حاجة لاستخدام سكّين صعب كبير - الشّمّام جوفاء لذا سكّين صغير سيؤدّي الغرض او قطعى على شكل سبعه ثمانيه حتى يسهل عليك الشرح
http://www.kraftfoods.com/ffmag/Issues/Summer_2003/_images/in_Melonbowl_m.jpg
http://www.kraftfoods.com/ffmag/Issues/Summer_2003/_images/in_Melonbowl2_m.jpg
يزيل القشر من الشمّام بعد تننظّيفه, بحيث يقطع بشكل رفيع من كلتا النّهايتين . اسند الشّمّام على أحد النّهايات ونستخدم السّكّين الرّفيع ذو الشّفره وتزال البذور بملعقة وا ستعملى هذه الطّريقة مع مع كل الشّمّام
والصوره اوضح من الشرح
http://www.kraftfoods.com/ffmag/Issues/Summer_2003/_images/in_Meloncutting_m.jpg
بعد القطع يفتح الجح و تزال البذور ونستخدم اداة مثل مغرفة الايسكريم فى انتزاع لب الجح او البطيخ الاحمر وحتى يصبح لديك كرات من الفواكه او الجح وهذه القطع تستخدم للحلويات اوالسلطات كما فى الصوره
http://www.kraftfoods.com/ffmag/Issues/Summer_2003/_images/in_Melonballs_m.jpg
وايضا ممكن استخدام هذه الطريقه للتزيين وهى سهله ومتداوله وهى للمبتدات فى الطبخ
ويجب استخدام سكّين تقشير حادّ, بعناية و نقطع بشكل متعرّج حول المركز و برقّة يشدّ الشّمّام على حدة . لا حاجة لاستخدام سكّين صعب كبير - الشّمّام جوفاء لذا سكّين صغير سيؤدّي الغرض او قطعى على شكل سبعه ثمانيه حتى يسهل عليك الشرح
http://www.kraftfoods.com/ffmag/Issues/Summer_2003/_images/in_Melonbowl_m.jpg
http://www.kraftfoods.com/ffmag/Issues/Summer_2003/_images/in_Melonbowl2_m.jpg