المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : ][][ موسوعة للمقبلات ][][

][ الحــلـوة ][
20-08-2003, 01:38
أكيد كل البنات والمتزوجات يخترعون كل يوم شيء

وأنا هنا أحاول أنزل كل المقبلات

ومافى احلى من المقبلات التى تفتح الشهيه


نبدأ بوضع كل المقبلات المعروفه والغير معروفه هنا


انا ببدأ بمقبلات بادره


البيض بالثوم
--------------



المقادير:
---------


4بيضات

ملح

كوبان من اللبن الرائب

6فصوص من الثوم

بقدونس (للتزيين)




الطريقة:
---------

نغسل البيض ثم نضعه في قدر من الماء ونسلقه لمدة7دقائق

نقشر الثوم وندقه مع الملح ونخلطه مع اللبن الرائب,

ونغسل البقدونس ونقطعه

نقشر البيض المسلوق بعد تبريده بالماء ونقطعه الى

مكعبات متوسطه الحجم

نضع مكعبات البيض في طبق التقديم

ونسكب اللبن والثوم فوقها.

نزين الوجه بالبقدونس



وبالهناء والعافيه.

;a;1


متبل الباذنجان
---------------



المقادير:
---------


كيلو باذنجان كبير

3/4 ملعقة صغيرة ملح

3 ملاعق عصير الليمون

1/2 كوب طحينة

ملعقة طعام ماء

زيت زيتون



الطريقة:
--------


يشوى الباذنجان في فرن حار حتى يستوي ثم يترك ليبرد

ثم يزال القشر عنه ويهرس . يضاف إليه الملح والليمون

والطحينة ويخلط حتى يتجانس ثم يصب في صحن التقديم

ويزين بزيت الزيتون والبقدونس .



;a;1



مخلل الملفوف الحار
-----------------------


المقادير:
---------

حبه ملفوف كبيرة مقطعه قطع صغيرة جدا

3 حبات جزر مبشورات

3حبات فلفل اخضر بارد وحار مقطع بالطول

10 م كزبره ناعمه

وكوب كزبره حب محموس

.2 فص ثوم

.خل .زيت زيتون. قرشه دقوس حار

فلفل حار جدا حب . فلفل مخلل

10م كمون

10 م سماق .

ورق غار.




الطريقة:
---------

يسلق الملفوف بكوب ماء على نار هادئه مع وضع الجزر

حتى يذبل ثم يوضع الفلفل الحار جدا حب لمده دقيقه

يرفع القدر من النار ثم نضع الفلفل الباردو الحار والكزبره

والثوم ويخلط بالملعقه ثم نحضر وعاء زجاجى ونضع طبقات

من الملفوف والفلفل المخلل و و رق الغار و الكمون على طبقات

حتىيمتلىء الوعاء نضع الخل نصف و الدقوس نصف

ثم نضع زيت الزيتون اخر الوعاء لمنع دخول الهواء.

يمكن اضافه زيتون حسب الرغبه .



;a;1



مرتديلا منزليه
---------------


المقادير:
---------


1/2 كيلو لحم مفروم

او صدر دجاج مسحب من العظم

4 فصوص ثوم

كوب بقسماط

ملح

فلفل اسود

فستق حب

بيضه




الطريقة:
-------

تفرم اللحم او الدجاج مع الثوم ناعم بماكنة اللحم

او اي مفرمه تستعملينها ثم يضاف لها باقي المقادير

كلها و تعجن معا باليد حتى يختلط و يفرد على الطاوله

ورق تغليف الاطعمه و هو شفاف و توضع الخلطه في

الوسط بشكل اسطوانه و تلف عليها من كل الجهات

و تسوى باليد بشكل الاسطواني الذي ترينه بالمحلات

و تبرم اطراف النايلون على بعضها من الجهتين العلويه

و السفليه .. ثم يغلى ماء في طنجره و يضاف لها ملعقة

خل و ملعقة ملح و تسقط فيها اسطوانة المرتديلا

و تغطى الطنجره و تبقى على نار متوسطه لمدة ساعه

و سوف تشمين رائحتها قبل تذوقها لتصدقي انها مرتديلا

ثم تخرج و تترك تبرد و تقطع حلقات و عند عمل المعجنات

اقطعها طولي مثل الاصابع و الفها مثل الكرواسان

داخل العجين .





;a;1



ورق عنب بالزيت
----------------


المقادير:
---------

كوب رز مصري

شدة كزبره

طماطم

بصل

بطاط

مكعبين ماجي

نص علبه صبار

بهارات وفلفل اسود

نص كوب زيت

كوب ليمون

علبه ورق عنب



الطريقة:
---------

ينقع الرز لمده نصف ساعه تقريبا قبل البدا بالحشو

تفرم الطماطم والبصل والكزبره فرما ناعما وتضاف اليها

القليل من الزيت والليمون والبهارات جميعها ومكعبات الماجي

وتخلط جيدا ثم يوضع الرز المغسول جيدا ويخلط مع الحشو

السابق و يغلي ماء ويوضع به الورق عنب حتي يذوب قليلا

ثم يصفي ثم نقطع شرائح البطاطا والبصل الي حلقات

وتوضع في قاع القدر مع القليل من الزيت ويصف في القدر

ثم يوضع الليمون والزت علي نار هادئه الي ان يجف الليمون

ويوضع الصبار ثم يغطي وننتظر حتي يجف الماء . ثم يترك

في القدر حتي يبرد ثم يقلب ويزين ويقدم بارد.





;a;1



متبل الكوسه
---------------


المقادير:
---------

أربع كوسا متوسطة الحجم

علبة زبادي

ملعقة كبيرة طحينية

ملعقة صغيرة ملح

عصير ليمون (ليمونة واحدة)

نصف فص ثوم مدقوق




الطريقة:
---------


تقشر الكوسا و تقلى في زيت غزير حتى تصبح بنية اللون.

ثم توضع الكوسا مع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي

لمدة دقيقة واحدة .

ثم يزين بزيت الزيتون و البقدونس المفروم.





;a;1


الباذنجان بالبقدونس
-----------------------


المقادير:
--------

باذنجان كبير للشوي

بندورة حمراء للسلطة

فلفلة خضراء

بصلة صغيرة

بقدونس مفروم

عصير ليمون

زيت زيتون




الطريقة:
--------


نضرب الباذنجان بعدة ضربات بالشوكة او السكين

ونشويه على النار الى ان يستوي وبعد ان يستوي

نضعه في وعاء فيه ماء بارد ليسهل تقشيره

نفرم البندورة ناعم جدا كما تفرميها للتبولة والبصل كذالك

والفلفلة ايضا والبقدونس ثم نقشر الباذنجان ونفرمه بالسكين

فرما ناعما ونضعه في صحن عميق ثم نضيف فوقه بقية

الخضار المفرومة ونقلبهم مع بعض ونرش عصير الليمون

مع رشة ملح ونخلطهم جيدا ونفردهم في الصحن

ونرش على وجههم زيت الزيتون




;a;1



تونه با الطحينه
---------------


المقادير:
---------

6 حبات جبن كيري او 6 ملاعق طحينه بعد خلطهابا الماء

علبه كبيره تونه

2ملعقه كبيره ما يونيز

2ملعقه كبيره جبن سائل

ليمون وثوم



الطريقة:
----------

تهرس التونه با الشوكه وباقي المقادير تخلط بخلاط

الكيك ثم تضاف الى التونه توضع بطبق وتزين وبالهنا

والعافيه الاختيار حسب الرغبه جبن كيري او طحينه




;a;1



الحمص
--------



المقادير:
---------

كوب حمص جاف

3/4 ملعقة صغيرة ملح

1/4كوب عصير الليمون

4 ملاعق طحينة

4 ملاعق مايونيز

علبة زبادي

ماء لسلق الحمص

زيت زيتون





الطريقة:
---------


ينقع الحمص في ماء لمدة ساعتان ثم يسلق في

الماء حتى يستوي . ويحتفظ ببضع حبات من الحمص

للتزين ثم تخلط جميع المقادير ماعدا زيت الزيتون بالخلاط

حتى تتجانس ثم يصب في صحن التقديم ويزين بزيت

الزيتون وحبات الحمص.




يتبع
][ الحــلـوة ][
20-08-2003, 01:50
;a;1;a;1




لوبياء بالزيت
-------------


المقادير:
---------



نصف كغ لوبياء خضراء

ربع كوب زيت زيتون

ملعقتين كبيرتين بصل مفروم ناعما

ملعقة كبيرة ثوم مدقوق

كوبين بندورة مقشرة ومفرومة ناعما

بهار

ملح حسب الرغبة




الطريقة:
---------


نغسل اللوبياء جيدا ونسحب الخيط الجانبي منها

ونقطعها إلى مكعبات ونضع الزيت في طنجرة على النار

وعندما يسخن قليلا نضع البصل والثوم ونحركهما قليلا

ثم نضيف اللوبياء ونقلبها جيدا ونغطي الطنجرة بعد أن

نضيف ربع كوب من الماء ونتركها على نار هادئة لمدة

ثلث ساعة أو حتى تنضج اللوبياء عندها نضيف البندورة

والملح ونقلبها جيدا ثم نعود ونتركها على نار هادئة

حتى تنضج حوالي النصف ساعة ثم نسكب اللوبيا في

جاط التقديم ونرش على سطحها قليلا من البهار

ونقدمها ساخنة أو باردة حسب الرغبة





;a;1




رولات بالخضار
----------------


المقادير:
---------

عجينة سبرينج رول من الحجم الكبير

علبة مشروم

نصف ملفوفة إذا كانت كبيره

جزرتين

ثلاث بصلات (متوسط الحجم)

كيس خضار مشكله (الجبل الاخضر )

ملح وبهارات حسب الرغبه

قليل من الزيت النباتي



الطريقة:
---------

في قدر الزيت يوضع البصل حتى يذبل ونضيف عليه

الجزر ونحركه حتى يتغير لون الجزر. ثم نضيف المشروم

ويحرك وبعدها الخضار المشكله واخير الملفوف ونرش

الملح والبهارات ونحرك الخليط حتى يذبل الملفوف

(اذا بدأ قاع القدر بالاحمرار يمكن اضافة نصف كوب ماء

ثم نحرك الخلطه حتى ينشف الماء ونطفى الغاز

بعد ماتبرد الخلطه نلفها بطريقه التي نحب في لفاف

العجينه بعد الانتهاء تقلى الرولات







;a;1



كفتة التونة
------------


المقادير:
----------

علبة تونة صغيرة مصفاة من الزيت

2حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة

1بصلة مفرومة ناعما

1ملعقة عصيرليمون

2ملعقة كزبرة مفرومة

كمون 0ملح0فلفل اسود

زيت للقلى

للتغطية بيض0بقسماط0



الطريقة:
---------


تهرس التونة ناعمة ثم تخلط مع البطاطس والبصل

وتوضع البهارات والملح وعصير الليمون والكزبرة وتخلط

جيدا وتشكل حسب الرغبة ثم تغطى بالبيض

والبقسماط وتقلى بالزيت وتقدم




;a;1




شرائحة الخبز الفرنسي بالجبن
-----------------------------------


المقادير:
---------

ا كوب حليب سائل(ملعقة اكل حليب بودرة + ماء)

ربع ملعقة اكل زبدة سائحة

جبن مبشور

ملعقة اكل جبنة كاسات كرفت

1 خبز فرنسي (البخز الطويل)




الطريقة:
---------

نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فية الحليب + الجبن مبشور

+ الجبنة السائلة + الزبدة نخلطهم مع بعض.

نقطع الخبز على شكل دوائر ولكن التقطيع يكون بصورة

منحرفة وليست عمودية.

نضع قليل من الخليط على كل قطعة وندخلها الفرن

بحيث تتحمر من فوق وتقدم وهي الساخنة





;a;1




كبة البطاطس باللحم المفروم
-----------------------------------

المقادير:
--------

2كوب برغل منقوع

2بطاطس متوسطه مسلوقة

2بصل

فصوص ثوم

ملح

لحم مفروم مطبوخ ومستوي

بيض

بقسماط




الطريقة:
---------

يطحن جميع المقادير في الفرامه ثم تحشى لحم مفروم

معصج بالبصل والبقدونس مع إضافة الصنوبر وتشكل مثل

الكبه العاديه ثم ضعيها في بيض ثم بقسماط ثم إقليها

يمكن عمل كبيره وتوزيعها في أكياس وحفظها في

الفريزر وقليها عند الحاجه





;a;1


كبة السميد
--------------



المقادير:
---------

كاس ونصف دقيق

نصف كاس سميد

ملعقة صغيرة ملح

20مل ماء

50 مل زيت




الحشو
--------


حبه باذنجان اسود,تقطع قطع طويلة بمقاس خنصر اليد تقريبا

بصلة مفرومة فرما ناعما

ربع حزمه بقدونس مفرومة

حبه طماطم مقطع شرائح طويلة

ملعقة شاي كلا من (فلفل اسود -ملح-بهارات مشكلة)



الطريقة:
---------

يوضع الدقيق والسميد والملح والزيت في وعاء وتفرك

باليد,ثم يضاف الماء حتى تتكون عجينه متماسكة..

تقطع العجينة إلي قطع مكورة بحجم الليمونة..

يشوح الباذنجان في مقلاة بها 3 ملاعق زيت ثم

البصل البقدونس والطماطم والملح الفلفل والبهارات ...

نأخذ كرة العجين وتفتح باليد على شكل بيضاوي ويضاف

إليها القليل من الحشو ثم تقفل ويراعي عند القفل

أن تشبة الكبة .. وتقلى في الزيت حتى تحمر وترص

في طبق وتزين بالبقدونس وشرائح الليمون والطماطم



ملاحظه:

يمكن حشوها باللحمة المفرومه.





;a;1





فتة الدجاج
------------


المقادير:
---------

دجاجة

رغيفان خبز عربي أو تنور

علبة روب

عصير ليمونه

3ملاعق هردة(طحينة)

زيت زيتون

شدة بقدونس

ملح بهارات

5 فصوص ثوم مدقوق

بصله مقطعة صغيرا




الطريقة:
--------


اسلقي الدجاجة..بالماء والملح والبهارات والبصل

بعد ذلك أزيلي العظم منها وقطعيها قطع صغيرة

احفظي كوب من ماء السلق..وحمري قطع الدجاحه

قليلا على النار..قطعي الخبز واقليه فى زيت الزيتون

أعملي خلطه من الثوم المدقوق والروب والهرده والبقدونس

المفروم وعصير الليمون

صفى الخبز في قاع أناء التقديم ورشيه بماء الدجاج...

ورصي عليه قطع الدجاج ثم اسكبي عليه الخلطه بالتساوى..

زيني السطح بالبقدونس المفروم وحبات الزيتون.


ملاحظة

تقدرين تحمصين الخبز بالفرن بدلا من قليه بزيت الزيتون....

ويمكنك استبدال الدجاج باللحم المفروم




;a;1 يتبع فيما بعد ;a;1
عاشق نجد
20-08-2003, 02:04
الاخت

العزيزه

][ الحــلـوة ][

شكرا

شكرااااااا الف

علي مجهودك الرااااائع



اخيك
عاشق نجد
@سافي@
20-08-2003, 06:03
الحلوة

بيض وثوم وبقدونس ولبن رايب :o:o:o

انت وش تبين تسوين فينا :D:D:D

الحلوه مشاركة امتداد لما عرفته عن الحلوه من تميز

تقبلي ازكى وارق تحياتي:cool::cool:
][ الحــلـوة ][
20-08-2003, 08:52
][][ عاشق نجـــــــــــــد ][][

أشكرك من كل قلبي يا عاشق الأكل :D

هههههههههههههههههههههه

<<<< تنكت عالفجر

وأسعدني مرورك وسرعة ردك

ودمت على خير


;a;1;a;1



][][ ســـــــــــــافي ][][


:D عســــــل

أقصد أن كل هالمقبلات على قلبي عسل

ههههههههههههههههههه

ياخي لية نحرم نفسنا من الأكل عشان شيء ثاني

عالعمووم حنا بأجازة :D يالله نسوي وناكل

ويسلملي مرورك الحلـــــــو :D

دمت بخير


;a;1;a;1;a;1
هـــتـــونـــه
20-08-2003, 10:47
تشلمين عيوني على هالمقبلات الحلوة

يعطيكي العافيه

وهاذي مني اضافه


000
الباذنجان مع جبنة الماتزاريلا





http://www.bintnet.com/****/themes/default/recipes/appetizer/eggplant_mozzarella.jpg


المقادير :

12شريحة من الباذنجان ( سمك كل منها 1 سم) مملحة
12 شريحة طماطم
12 ورقة ريحان طازجة
12 شريحة ماتزوريلا ( رقيقة)
1/4 كوب زيت زيتون
رشة من الفلف والملح

طريقة التحضير :


1 - وزعي شرائح الباذنجان مع رش الملح على الوجهيين ،ضعيها بين طبيقن وضعي بعض الوزن عليها ، واتركي الباذنجان يجف لمدة ساعة تقريباً
2 - ملح شرائح الطماطم ثم دعيها تجف لمدة ساعة تقريباً
3 - اشوي شرائح الباذنجان المجففة على صفيح ساخن لعدة دقائق على كلتا الجهتين حتى تطرا ، رتبيها في حصن ثم اضيفي على كل منها شريحة طماطم وشريحة ماتزواريلا وورقة ريحان ثم رشي عليها بعض الزيت الزيتون وقليل من الملح ثم قدميها
وبالهناء والعافية

* * * *


فلافل



http://www.bintnet.com/****/themes/default/recipes/appetizer/falafel.jpg

المقادير : 1/2 1 كوب فول أبيض
1/2 كوب حمص يابس
كوب بصل أبيض مفروم
كوب بصل أخضر مفروم
كوب كزبرة مفرومة ناعم
1/2 كوب بقدونس مفروم
2 ملعقة شاي ملح
3 ملاعق طحين
ملعقة شاي بهارات مطحونة
فلفل وكمون
2 ملعقة شاي بكنج بودر


طريقة التحضير : - ينقع الفول والحمص لمدة 12 ساعة كلاً على حدة .
- بعد ذلك تخلط جميع المقادير السابقة وتفرم مرتين في مفرمة اللحم .
- تشكل الفلافل على شكل اقراص وينثر عليها السمسم وتقلى بالزيت الحار في مقلاة عميقة .
- تصفى ثم تلف في خبز عربي مدهون بصلصة الطحينة ومضاف إليه قطع من الخس والطماط والمخلل .

* * *


حلقات البصل المقليه

المقادير : 2بصل كبير مقطع الى حلقات
نصف كوب طحين
ملح
بيضه
نصف كوب حليب بودره
1كاس بقسماط
زيت للقلي

طريقة التحضير : نخلط الطحين والحليب والملح والبيضه جيدا" ثم نضع حلقات البصل بعد تفكيكها ثم نضعه في البقسماط ثم نضعه في الثلاجه لمدة ساعه ثم نقوم بقليه في الزيت الحار
وبالعافيه
@سافي@
20-08-2003, 11:01
الحلوه


هتونه

اش السالفه هذا مشروع تسمين

على العموم اكرمكم الله وزادكم الله من فضله


تحياتي
رنيم الشوق
20-08-2003, 14:57
يعطيك العافيه على المجهود الحلو

فعلا مقبلات تجنن

بانتظار المزيد منها

تقبلو تحياتي

رنيم
][ الحــلـوة ][
21-08-2003, 02:15
;a;1;a;1


هلا فيك هتووونة

الله يسعدك يارب

يالله نسوي أكبر موسوعة للمقبلات العربية والأفرنجية كمان

وتسلمين عالأضافة الرائعة

ودمتِ بخير






هلا فيك ســــــــافي

إيوة وأنا أختك :D أبيك تسمن شوي

خابرتك هزيل

كخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

تحياتي لك







هلا فيك رنيم الشوق

الله يسلمك ياقلبي

وأن شاء الله نقدم الأفضل دائما

وتحياتي لك





;a;1;a;1;a;1
][ الحــلـوة ][
21-08-2003, 02:36
;a;1




بطاطس بالكريم على الطريقة الروسية
--------------------------------------------



المقادير:
---------

7 حبات بطاطس متوسطة الحجم

ملح + فلفل

بصله صغيره

4/3 كوب كريم حامض

4/1 كوب زبدة

بقدونس مفروم

2/1 كوب مشروم




الطريقة:
---------

يسلق البطاطس في الماء المملح حتى يستوي

ثم تقشر وتقطع حلقات سميكة و يقطع المشروم

والبصل حلقات رقيقة و تسخن الزبدة في مقلاة ويحمر

بها البصل والمشروم والبطاطس لمدة خمس دقائق .

يضاف الكريم إلى الخليط السابق مع الملح والفلفل

ويترك على نار هادئه لمدة عشر دقائق حتى يمتص

البطاطس معظم الكريم و يرش بالبقدونس ويقدم ساخناً .






سلطة الملوك
----------------


المقادير:
---------

2باذنجان

2فلفل

2بطاطس


للصلصة :
----------

2طماطم

1 بصل

حبتين ثوم

القليل من الملح و البهار



الطريقة:
----------

نقطع الباذنجان و الفلفل و البطاطس إلي حلقات

و نقليه في الزيت: نقطع الطماطم و البصل والثوم

ونضعة في الخلاط ثم نضعه فوق نار هادئه

نأخذ الباذنجان و الفلفل و البطاطس نضعه في

قالب ثم نسكب عليه الصلصة ونضعها في الفرن

لمده دقيقه





صلصة الدجاج
----------------

المقادير:
---------

دجاجة كبيرة خالية من العظم

4جزرات متوسطة الحجم

4 حبات بطاطس متوسطة الحجم

كوب بزاليا

بيضتان

5ملاعق كبيرة مايونيز

قليل من الفلفل وملح




الطريقة:
---------


نسلق الدجاجة ونخرج العظم منها وتفرم باليد نفرم

البطاطس والجزر ونسلقها مع البزاليا بماء الدجاج

المتبقي الى ان تنضج , نسلق البيض ويفرم , نخلط

جميع هذه المواد ثم نضيف المايونيز والفلفل والملح .





المبطن
--------




المقادير:
----------

5 حبات بطاطا متوسطة الحجم

قطعة لحم مفرومة ومتبلة

بيض

بقسماط

زيت للقلي

صلصة



الطريقة:
---------


تقشر البطاطس وتغسل بالماء ثم تقص على هيئة

دوائر ثم ناخد اللحم المتبل ونضيف له بيضة ونعجن

ثم ناخد شريحة بطاطا ونضع عليها اللحم ثم نضع الشريحة

الثانية ثم نضعها في البيض والبقسماط ثم تقلى في

الزيت الحار ثم توضع في مصفاة ونجهز الصلصة وبعد

ان تنضج نضع فيها حبات البطاطا ثم ترص في طاجين

وتوضع في الفرن على نار هادئة الى ان تجف الصلصة

ثم ترص في طبق التقد يم ويزين بالبقدونس







الزهرة مع الزبادي
--------------------


المقادير:
---------

1 حبة زهرة

زيت للقلي

4 علب زبادي ( روب )

ملعقتين طحينة

نصف ملعقة ملح

ذرة فلفل

ملعقة زعتر بري

فنجان عصير ليمون




الطريقة:
--------

نسخن الزيت لنقلي الزهرة فيها

نخلط جميع المقادير السابقة مع بعض

نصف الزهرة في قالب زجاجي

ونسكب فوقها الخليط

ونضف عليها الزعتر البري







كبة الرز
--------



المقادير:
---------

2كاس ارز

2حبه بطاطس

بيضه

حبه ماجي

فلفل

ملح



الحشوه:
----------

لحم مفروم

بصل،ملح،فلفل



الطريقة:
---------


يسلق الارز نصف سلق مع الماجي ويسلق البطاطس

تخلط جميع المقادير وتفرم معا ثم تخلط بالبيض والملح والفلفل

تكبب وتحشى وتقلى في زيت عميق وحار حتى لاتتفكك






كبه التوست
-------------



المقادير:
---------

واحد كيس توست اسمر

نصف كوب شبت مفروم

كوب ماء

نصف كوب حمص جاف

كوب بصل مفروم

نصف ملعقة بهار مشكل

نصف ملعقة صغيره لومي اسود(ليمون اسود)

ملح

بقسماط

زيت للقلى



الطريقة:
--------

ضعي التوست والشبت بالخلاط وافرميهم

اضيفي الماء واخلطي إلى أن تتكون عجينه متماسكة

ومتجانسة و اسلقي الحمص وأقلى البصل على النار

حتى يذبل و ضعي عليه الحمص المسلوق والملح والبهار

واللومى ويقلب على النار مده 5 دقائق.

قسمي العجينه إلى كور صغيره بحجم الجوز واحشيها

شويه من البصل والحمص وكوريها بالشكل اللي تحبينه

ثم غطيها بالبقسماط واقليها بالزيت الغزير حتى تتحمر










كبة مقرمشة
---------------


المقادير:
---------

كوب رز

كوب عدس

كوب برغل

كوب جريش

ملح - بهار

بصل وفصين ثوم

لحم مفروم مطبوخ




الطريقة:
---------


تسلق جميع المقادير الى ان يكون الرز نص سوى

يصفى ويطحن فى مفرمة اللحم مع بصل وفصين ثوم

طبعا وتحشى بحشوة اللحم وهى معروفه.









ويتبــــــــــــــــع




;a;1;a;1;a;1
عاشق نجد
21-08-2003, 03:04
][ الحــلـوة ][
شكرا لك وننتظر المزيد
طماعين شوي

يعطيك الف عافيه
تحياتي
عاشق نجد
][ الحــلـوة ][
24-08-2003, 09:15
الله يعافيك

وابشر باللي يرضيك


وتقبل تحياتي يا عشوق