المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : صيادية سمك بـ الأرز

أغنيـة الرحيـل
10-08-2003, 10:26
اسعد الله اوقاتكم بكل خير


http://www.maggime.com/English/images/recp/SayadiahFish_and_Rice_big.jpg


المقادير

2 ملعقة كبيرة زيت (للقلي)

2 ملعقة كبيرة صنوبر

3 حبات بصل (مقطع شرائح)

2 كوب أرز أمريكي (مغسول)

2/1 ملعقة صغيرة كركم

4/1 ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة

ملح وفلفل حسب الرغبة

2 مكعب مرقة دجاج ماجي (مذوبان في 3 أكواب ماء ساخن)

4 قطع فيليه سمك أبيض (سمك قد أو حدوق)

3 ملاعق كبيرة دقيق/طحين مبهّر لتغطية السمك


الطريقة

. يسخن الزيت في مقلاة عميقة ويقلى فيها الصنوبر حتى يكتسب لوناً بنياً. يرفع الصنوبر من المقلاة ويوضع جانباً

. يضاف البصل إلى المقلاة نفسها ويقلى حتى يصبح بني اللون

. يضاف الأرز والكركم والبهارات والفلفل وتقلب حتى يتم تغطية الأرز جيداً بالزيت

. يضاف مكعبا مرقة دجاج ماجي وتغلى جميعها ثم تخفف الحرارة. تغطى المقلاة وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة

. في هذه الأثناء، يغطى السمك بالدقيق ويقلى

. عند نضوج الأرز، يضاف الصنوبر مع التحريك بهدوء

. يفرغ الأرز في صحن مسطح ويوضع السمك فوقه، يقدم الطعام مع السلطة المشكّلة والطراطور (صلصة الطحينة)

0000000000000

بالهناء والعافية

أغنيــة الرحيــل
عاشقة الليل
11-08-2003, 02:12
مساء الخير

اغنيه تسلمين حبيبتي وانا بالمره احب السمك ومقاديرك حلوه يلا بسويها وبعزمكم عليها في منتدانا

أجمل تحياتي

عاشقة الليل
ملك الرومانسيه
11-08-2003, 02:32
الله يعطيكي العفايه اختي الغاليه

ماشاء الله عليكي

بس الصراحه انتى تطبخين في البيت

هههههههههههههههههههه



جدااااااا روووعه
سحاب
11-08-2003, 17:41
يازين شكل الصحن ,,,,,,,,,

الله يهديك يا أغنية الرحيل طيحتي بطونـا والله ولا عمو حمزة ,,

وش رايك تصلحين الطبق وتبيعين علينا مثلس خابر البيض المسلوق نحرقة ,,,

عمومـاً الطبق رااائع جدا ً ومن الأكلات المفضلة جداً لدي ,,,,,
أغنيـة الرحيـل
12-08-2003, 14:43
اسعد الله اوقاتكم بكل خير


عاشقة الليل

انا قبلت الدعوة :D


عاشق الليل

اعرف اطبخ وطبخي روعة وربي ماهو كذب

بس نادرا ماادخل المطبخ

كيف تجي؟؟

امي علمتني الطبخ وبعدها اتركتني على كيفي لكن لو حبيت اطبخ فطبخي رائع فيه فن

<<<<<< كأنها تسوي دعاية لنفسها هههههههه



سحاب

انت تآمر بس واسويه

بس كيف اوصله ;)


تحياتي لكم جميعا

أغنيــة الرحيــل